APLAの大人気企画、「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ。今年は新型コロナウイルス感染症の影響でほとんどがキャンセルになっていますが、少人数限定で対策をきちんと講じた形で久々に対面のワークショップを開催します。

製菓用チョコレートを溶かして固めるだけの「手作り」ではなく、原料のカカオ（カカオマスとココアバター）からチョコレートをつくる作業を通じて、奥深いチョコレートの世界を楽しみながら学べます。しかも原料として使用するカカオは、インドネシア・パプア州の先住民族が、自分たちの森を守りながら経済的自立も果たしたい！という思いで丁寧に育てたカカオ豆からつくられたもの。できあがったチョコレートの一部は当日試食、残りはお土産にお持ち帰りいただきます。

【日時】2020年11月29日（日）
午前の回：10時～12時（9時45分開場）
午後の回：14時～16時（13時45分開場）

【会場】スキマ（大田区南馬込5-10-28）

【参加費】2,500円（小学生以上）／APLA会員：2,000円
※試食・おみやげチョコレート、民衆交易コーヒー1杯付

【参加対象】小学生以上
※未就学児のお子さんについては、保護者同伴でのご参加でしたら可能です。その場合、参加費は保護者の方1名分のみ頂戴します。

【定員】各回6人（要予約・先着順）

【申込み】専用フォーム（https://ws.formzu.net/fgen/S50429367/）からお願いいたします。

【問い合わせ】https://www.apla.jp/inquiry