イベント・ツアー情報

2014年1月13日（月・祝）14:00～16:00【終了しました】APLA主催「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ（@新宿区高田馬場）

10月から「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ・全国キャラバンと銘打って全国各地を回っていますが、もちろん本拠地・東京でも開催します！ 【日時】2014年1月13日（月・祝）14:00～16:00（13:40...
2013/12/09

221号（2013年11月＋12月）【コラム】小商い開店中（3）La Granda Familio Nakazakicho

築100年以上の家屋を改造したお店 バランゴンバナナを使用したスムージーが飲めるお店が開店したというので、早速訪ねてみました。大阪は中崎町、築100年以上の家屋が残る古い街並みで、今や観光スポットにな...
2013/11/14

2013年10月23日（水）10:00～12:00【終了しました】ホントのおいしさ、知ってみよう！～あぷら料理教室　supported byママポタ～

できるだけ自然に即したかたちで育てられ、海外の生産者たちから直接届いた素材たち。素朴でおいしさにあふれ、ごまかしのない食べものです。今回は、プロのちょっとしたひと手間で、さらに味わい深く、応用のき...
2013/09/19

220号（2013年9月＋10月）【コラム】小商い開店中（2）zuco 明日のおやつ

インターネットで注文を受け、手作りのお菓子を全国に配送している「zuco 明日のおやつ」の宮川和子さんは、まさに〈小商い〉の担い手。2013年6月23日に開催されたイベント「いいね！フェアトレード いいの？TPP...
2013/09/17

マイルズ・リトヴィーノフ＋ジュン・メイドリー著／市橋秀夫訳『フェアトレードで買う50の理由』

〈帯より〉 コーヒー、チョコレートから家具、サッカーボールまで、フェアトレード商品を買って地球を救おう！ 多国籍企業による途上国生産者の搾取をやめさせるために、環境に配慮した良質な製品を公正な条件で...
2013/08/02